إظهار الرسائل ذات التسميات حلقات. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات حلقات. إظهار كافة الرسائل
بث حلقات حريم السلطان الجزء الرابع
بث حلقات حريم السلطان الجزء الرابع
كنت قد داومت منذ فترة على تنزيل حلقات المسلسل الرائع حريم السلطان في جزئه الرابع ، و لقد كلفني ذلك الكثير من البحث و الجهد ، و لدى شروعي في إدراج الحلقات لاحظت تجاوبا كثيرا من طرفكم ، لكن الجديد أن اليوتوب قامت بمسح كل الحلقات تياعا ولقد رأيت لأجل ذلك أن أجد طريقة لأوفي بوعدي لكم ، و كخطوة أولى سأورد - ما استطعت - من حلقات هنا على مدونة رانية ، و على موقعي على الفيس بوك
تحضير الحمص بالدجاج
أردت اليوم أن أطلعكم على طريقة تحضير الحمص بالدجاج ، و لو أني على يقين أن الكثيرات منكن - خاصة في المغرب العربي - يعرفن الوصفة جيدا ، لكني رأيت من أجل تعميم الفائدة أن أعرضها عليكن .
مقادير الأكلة كالآتي :
- ثلاث ملاعق زيت
- حمص
- حبة بصل مبشور
- لحم دجاج
- حبة طماطم
- ملعقة أكل من مركز الطماطم
- هريسة
- ورقتا غار
- عود قرفة
- زعفران
- ملح بحسب الحاجة
- نصف ملعقة راس الحانوت
- فص ثوم
- نصف لتر ماء مغلي
- قليل من البقدونس
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
يوضع الحمص في الزيت الساخن ، مع وضع ورقتي غار و عودا من القرفة و يترك الكل لمدة ١٠ دقائق على الأقل ، حتى يسهل طهيه فيما بعد . ثم نضيف البصل ويترك ثم نضيف الدجاج ، ثم حبة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة دون أن ننسى مركز الطماطم هنا نضيف الزعفران ، و نصف ملعقة من الهريسة ، و نفس الكمية من راس الحانوت .
نضع فص الثوم المهروس مع الملح .
بعد الطهي الجيد لمدة تزيد عن السبع دقائق نصب الماء الساخن .
للإشارة المعدنوس و الفلفل الاسود يضافان في النهاية .
